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临期食品线上热卖 选购有“门道”

2020-11-09 16:54:54        来源:湖南日报

56元一箱的酸奶特价29.9元,保质期还剩36天的蛋黄酥3折出售,一大包康师傅苏打饼只需0.68元……这些价格打了“骨折”的临期食品,近来越来越多地出现在人们线上线下的购物车里。

临期食品,是指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品。临期食品只能迎来下架被销毁的命运吗?想要“捡漏”的消费者们似乎不这样认为,不少商家也从中看到了商机。

“日期越近越便宜”,临期食品线上热卖

“买了一大箱零食,才花了不到50元。”长沙市民李玲慧自称资深“吃货”。10月27日,她边拆刚收到的零食快递边告诉记者,最近她在淘宝上挖掘到不少“宝藏店铺”,零食种类多、价格低,极大满足了她试吃新奇零食的欲望。

李玲慧的新发现就是线上临期食品店。记者打开淘宝,搜索她推荐的几家临期食品特卖店,的确如她所说,巧克力、坚果蜜饯、糖果布丁等零食品类应有尽有,店铺首页打出“越临近越便宜”“一样的品质,更低的价格”“省钱才是硬道理”等口号,商品名称前均标识“临期”二字,一看销量,店铺热卖的饼干和薯片等单品,月销量均超万份。

据李玲慧介绍,身边跟她一样热爱购买临期食品的人不少,在网上也能找到很多同好者。

豆瓣“我爱临期食品”小组,今年9月17日成立以来,已经有了近2万名临期商品爱好者,组员们秉持着“用打折的价格,吃到不打折的美味”的理念,分享自己购买临期食品的心得;在小红书APP上,搜索“临期零食”,有892篇相关笔记,除了推荐淘宝店铺,拼多多上的临期食品店铺分享,也引来不少消费者收藏购买。

“买得最多的是网红进口零食,原价太贵,打完折再‘剁手’就不心疼了。”李玲慧说,除了淘宝,她还会在专门的品牌食品特卖APP上购买临期食品。

面对日益崛起的临期食品购买市场,不少互联网企业已经“嗅”到商机。京东的拍拍二手区内,专门设立“临期食品”分类,2元一盒的西班牙白巧克力、3元一包的瑞典进口软糖等特价进口零食,确实让人忍不住下单;临期特卖电商平台甩甩卖于2019年3月获得3500万元战略投资;而以“日期越近越便宜”为卖点的好食期,其母公司在2018年7月获得阿里巴巴独家1.1亿元C轮战略投资。

“打折卖掉减少浪费”,线下临期专柜不断增加

线上临期食品卖得俏,线下商超也纷纷设立起临期食品专柜。

在盒马鲜生长沙朝阳店,收银机附近设立了两处临期食品专区,一处是临期的冷冻食品,一处是临期零食,并提醒消费者:此柜商品日期临近,购买后请尽快食用。

记者看到,冷冻柜里,5个月到期的牛排3折出售;1个月到期的煎饺5折出售;羊杂汤、虾仁等冷冻食品均在打折处理中。临期零食区,薯片、坚果、饮品、巧克力等距离保质期1个月到半年不等,基本打上了5折的新价格标签。

“打折卖掉减少浪费。”店员告诉记者,大部分人结账时会顺便看看临期食品,由于折扣大,购买的人也不少。原价较高的牛排、坚果等食品卖得最好,一般在过期前就能卖完,个别剩下的做报废处理。

一些年轻消费者对此表示欢迎。家住长沙朝阳村地铁站附近的汤先生是健身爱好者。他说,自己每周都会来门店采购一批临期的牛排,口感没有差别,价格却“美丽”不少;长沙市民曹女士表示,家里孩子多,零食一般一周内就能“消灭”,临期的薯片、饼干类耐储存,口感和品质影响不大,看到新口味会买来试试。

记者走访了家乐福、步步高、大润发、无印良品等超市和店铺,其中一些门店设立了临期食品专柜,没有设立临期食品专柜的门店,也会以打折促销,或捆绑作为新鲜商品赠品的方式尽快处理。

一家超市门店的负责人告诉记者,临期食品专柜中的食品,定价会随着保质期限临近逐步降低,集中销售,既可以减少损耗、节约成本,也可以给消费者提供更透明的购物环境,让消费者在购买正价食品时更为安心。有消费者对此表示欢迎,他们认为,一些超市以买一送一的方式促销,故意把商品捆在一起,遮住生产日期,买回去才发现快到期了,设立临期食品专柜可以让人明明白白消费。

在其他城市,临期食品已经成了一门可连锁化经营的生意。线下进口食品折扣店饴食货仓自2016年开出第一家店以来,通过加盟的方式,已在北京开了十余家门店。

湖南省市场监管局食品经营处副处长黄晓岚说,为更好地保护消费者的权益,省市场监管局一直鼓励和倡导商家设立临期食品专柜,也将其作为我省申报示范超市的一个考核标准。近几年的调研发现,我省设立临期食品专柜的门店数量在不断增加。

购买时应多个心眼,切勿贪便宜因小失大

记者在调查过程中发现,临期食品要进一步打开市场,还面临着不少问题。

在淘宝一家销售临期食品的店铺里,商品详情页面上并未标识出食品的具体保质期,商家表示“批次不同,保质期不断更新,以实际收到为准”。评论区内,有消费者表示“不能贪便宜,味道不对”“包装收到时破破烂烂的”,对食品品质发出质疑。

根据记者采访时的粗略统计,临期食品在年轻人尤其是大学生中接受程度较高,但其他年龄段的不少消费者则持观望态度。

在湘潭读书的雷同学告诉记者,因为“贪便宜”和凑包邮的费用,宿舍同学们总是忍不住去网上囤一堆临期零食,过期了也毫不知情,为此还吃坏过肚子,吃不完又造成了新的浪费;长沙的唐阿姨认为,年纪大的人对薯片等零食不感兴趣,如果是给孩子吃的如奶粉、面条类,则绝对不会购买临期食品。

记者还发现,临期食品专柜中以进口食品居多,各大商超的进口食品区,也往往是折扣最多的区域之一。一名进口食品经销商告诉记者,进口食品从生产到提货,再运输到国内,经过报关和检验检疫,往往要花费几个月的时间,如食品保质期仅为半年,那么食品才上架不久,就要“沦”为临期食品了。

“进口食品本来售价就高,有些打完折也不便宜,不如买新鲜的国内食品。”唐阿姨说。淘宝一家临期食品店铺的老板表达了同样的忧虑,除非临期食品打完折后的价格足够低,不然依然难以吸引到消费者。

利益面前,动歪脑筋的人也不少,回收过期食品,改换包装重新上架的行为屡见报端。湖南省市场监管局食品经营处副处长黄晓岚提醒,消费者在购买临期食品时一定要多个心眼,在正规渠道购买,选择正规厂家生产的食品,切勿贪便宜因小失大。

临期食品,你买对了吗

临期食品怎么买?购买时要注意什么?记者询问了湖南省市场监管局食品经营处副处长黄晓岚。

记者:临期食品可以吃吗?

黄晓岚:食品监管的底线是绝不能售卖过期食品。但临期不是“过期”,食品在保质期内,且存放时符合应有的贮存条件(如冷藏或常温等),即可食用。

记者:如何挑选临期食品?

黄晓岚:挑选临期食品有“门道”。消费者在关注保质期的同时,也要注意食品的储存条件和要求。如糖分、油脂较高的糕点类食品,如储藏温度过高,会有提前过期的风险;酸奶、熟食等保质期短且需要特殊储存的食品,购买时更需注意。

消费者在购买临期食品时,切记擦亮双眼,不要囤货,理性消费,购买后及时食用。

记者:距离保质期多久的食品可以算作临期食品?

黄晓岚:对临期食品的时间界定,目前国家没有出台明确规定,由超市和店铺自行决定。保质期1年的食品,一般在距离保质期4至5个月内就会开始促销。

记者:临期食品如何处理和监管?

黄晓岚:国家监管部门对于临期食品的流通还没有细则,这对于临期食品处理提出了挑战,但国家将会尽快在立法层面对其进行规范。省市场监管局也将增加巡查和监管的力度,对线上和线下的临期食品销售一视同仁。

消费者如购买到有问题的临期食品,可与经销商协商解决,依据《中华人民共和国消费者权益保护法》投诉处理。(黄婷婷)

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