健身人士饮食构成要注意哪些？

健身饮食营养

1、饮食安排

初学者采用日食5饮食法适合

餐比例早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。

2、饮食构成

每日食谱配置公式为适度蛋白质、少脂肪、高含量碳水化合物。三种主要营养成分的比例应在25:20:55左右。

馒头、面条、米饭等主食和芋头、燕麦、马铃薯等碳水化合物的含量非常高，优先。

蛋白质是肌肉成长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄取者应以非脂肪或低脂肪食品为主，如脱脂牛奶、蛋白质、鱼、去皮家禽、牛排等。

维持人体正常生长所需，体内无法合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄取不仅能满足身体需求，还不会增加心血管疾病的可能性。

3、多吃碱性食物

正常人的体液呈弱碱性，在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀，精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。

除蔬菜水果等碱性食物外，还应补充多种必要的维生素，补充代谢和出汗时的损失，满足健康训练的需要。

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