你知道吗？这些食物天生有助于破坏疾病 苦味食物就是领导者

天生有助于破坏疾病，苦味食物就是其领导者

疾病从口入，保护健康也应从保护口入手。有些食物天生有助于破坏疾病，苦味食物就是其领导者。你有什么东西?让我们来看看。

茶

茶的解毒作用早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，与茶多酚、多糖、维生素c的综合作用分不开。

中医认为，茶叶味甘，性微寒，可缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为天然抗氧化剂，可以去除活性氧自由基的重金属离子沉淀或恢复，可以作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

苦瓜

一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑清热、明目解毒的效果。对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

无花果

无花果为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

胡萝卜

胡萝卜是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，故有驱汞作用。

此外，在我们经常食用的蔬菜中也不乏解毒功臣。如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。

关键词： 苦味食物 免疫系统 免疫细胞 清热润肠