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世界时讯:最快24小时开出一家?蜜雪冰城要在全国推“集装箱店”

2023-01-11 16:47:26        来源:FoodTalks

导语

临近过年,一家“通体全红”的蜜雪冰城新店,引起了我的注意:

这是蜜雪冰城的首家集装箱门店,开在郑州,大面积的红色集装箱吸睛又吸金,蜜雪冰城也为此专门公布了“集装箱店型政策”,要在全国开设集装箱门店。


【资料图】

集装箱店,在线下存在多年,这种店型适合茶饮行业吗?有什么样的优势?

蜜雪冰城门店形象

图片来源:蜜雪冰城官网

一、通体全红、十分吸睛,蜜雪冰城要在全国开“集装箱店”

上个月,蜜雪冰城首家集装箱门店,在郑州市富士康科技园E区餐厅正式开业。

这家门店大约110平米,以蜜雪主题红色的集装箱搭建而成,相比于普通门店的红色门头,这家“通体全红”的门店,对人流的捕捉能力更强。

据了解,这种店型,主要是蜜雪冰城为了满足加盟商在多元化商圈开设门店的需求,在解决营业时间和场地限制之后,推出的全新店型。

这家集装箱门店的老板在公开采访中表示:“当时拿到这个集装箱门店方案,到富士康去审核时,看到这个装修,他们直接眼前一亮,都说很OK。”

“在装修期间,所有富士康的伙伴,路过都会看一下,我相信它放到任何一个景区或者场景,都会比较醒目。”

蜜雪冰城集装箱店型图片来源:蜜雪冰城官网

事实上,蜜雪冰城的集装箱店型,在2020年年中的第五届中部(郑州)国际连锁加盟展时首次亮相,是主要针对机场、高铁站、景区、服务区、游乐场等区域设置的一种新店型。

而从蜜雪冰城公布的“集装箱店型扶持政策”上看到,这种店型将在全国同步推广。

理讨一下,集装箱店型,适合茶饮店吗?

二、集装箱店,早已流行多年

集装箱门店,在线下实体经营中,不是新鲜事了。

在国外,集装箱建筑的商场、街区比比皆是,比如韩国的Common Ground,是全世界知名的集装箱购物中心,还有泰国的Art BoxBangkok,是一个集装箱创意夜市,每年都有大量的游客前来。

自带工业风、潮酷感的集装箱门店,吸睛又出片,无论是咖啡店、饮品店,还是小吃店玩具店,几乎是一开业就能吸引众多消费者前去打卡。

在几年前,这种风格也在国内开始流行,多个城市都出现了集装箱网红街区,比如北京三里屯、长沙叮叮mall,还有长沙乌鲁木齐的海岛与浪彩色集装箱街区、厦门的网红集装箱创意园区,都是当地的打卡圣地。

在饮品行业,集装箱门店也早有探索,2020年9月,星巴克中国大陆首家集装箱店正式开业,门店位于上海宝山智慧湾科创园,是一个以集装箱为主题的个性化定制园区。

门店共2层,整栋建筑由6个极具工业风的集装箱交叠穿插构成,墙面是面积通透的玻璃墙,未来感十足。

星巴克中国集装箱店

图片来源:公众号@上海宝山

集装箱门店,早已经是星巴克的固定店型。上海这家是其全球第40家集装箱咖啡店,而在世界各地都有这样的星巴克集装箱门店,每家店都使用了不同的设计风格,向消费者阐述星巴克的文化内涵。

集装箱,最初只是传统的运货工具。早期的集装箱,不免让人想起“仓库”、“工地宿舍”,与“高大上”毫不沾边。

但随着集装箱与商业结合,通过创意设计被赋予潮酷、不羁、灵感、自由等标签,“集装箱店”就有了自己独特的魅力,对年轻人有天然的吸引力。

而且,它打破了城市高楼大厦的常规,造型灵活多变、色彩丰富醒目,适合用于打造新场景。

在小红书平台搜索“集装箱”,就会出现21万+篇相关笔记,大部分都是种草、打卡文。

饮品行业模式轻,是一个年轻有活力的行业,天然与集装箱店型有很强的适配性。

三、最快24小时开出一家店,“集装箱”还有哪些优势?

对饮品行业来说,集装箱店型还有哪些优势?

(一)施工周期短,比传统结构快85%以上

视频号“集装箱建筑”发布的视频显示,集装箱门店施工周期短,比传统结构快85%以上,小项目5~10天就能完成。

从小红书上发布的集装箱装修笔记看到,一个集装箱形式的双层小商铺,现场吊装,基本上24小时就能完工。

集装箱主要由瓦楞钢板、耐候钢、铝合金、木等几种材料加工而成。现成的框架结构,组装、拆卸、运输方便,成本低,除了开设门店,也适宜做品牌快闪店。

星巴克中国集装箱店

图片来源:公众号@上海宝山

对于开店来说,时间就是金钱,相比于1~2个月的商铺装修,施工周期更短的集装箱门店优势很明显。而且集装箱可以整体移动,房租到期后,可以改变店铺选址。

(二)无限场景,让门店距离消费者更近

如何让一杯饮品,在任何场景下触手可及,是很多品牌仍在努力的事情。

随时随地都能看到、买到,这考验的是品牌的门店触达能力,而集装箱门店可以让饮品店深入到消费者需求的任何场景,突破传统营业场所和营业时间的限制。

在商圈、街边、社区等业态之外,在一些原本不方便开店的地方,集装箱为饮品提供新的业态,比如景区、服务区、露营区等,让消费者除了上班、逛街之外,随时随地能享受一杯现制饮品。

(三)像积木一样组装,包容不同文化个性

集装箱门店,除了满足消费需求之外,作为一种特殊店型,还承担着传递品牌文化的功能。

集装箱材料,本身没有任何风格,四方钢架结构、简单的楞纹,没有任何花哨设计。这种单调特性,恰能驾驭多种商业、文化形态,因此在呈现上具有极强的包容性。

无论是新箱定制,还是旧箱改造,一个集装箱就是一块“放大了的积木”。整齐划一的盒子形态间,让门店风格灵活多变。

比如星巴克台湾花莲店,使用了20多个纯白集装箱,分4层交错堆叠,箱体向四周发散,长短不一,轻盈而立体。白绿相间的星巴克美人鱼logo,镶嵌于纯白集装箱中,立体感和辨识度都很好。

(四)绿色门店,符合环保大方向

具有环保意义,对环境友好的绿色门店,是各大品牌都在努力发展的一种店型。

集装箱店的整体建造,基本没有建筑垃圾和噪音污染,绿色环保,集装箱的使用寿命一般为10~15年,保养良好可以达到30年。而在有效时间内,可回收重复利用,能最大程度减少对环境的污染。

集装箱门店有很多优势,但要特别要提醒的是,做集装箱门店一定要注意用地审批,各地政策会略有差异,因此在开店前,一定要到相关部门做好审批,合规开店。

结语

商业世界,潮流总是在不断轮回。

集装箱便是一个不断轮回新生的商业元素。在饮品行业,如何利用这种新店型,呈现品牌的精神内涵,值得大家思考。

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关键词: 蜜雪冰城 灵活多变

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