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【天天报资讯】那些长期喝咖啡的人,后来都怎么样了?

2023-01-31 09:36:39        来源:FoodTalks

咖啡

图片来源:pixabay

夜里三点,临时抱佛脚的你正在背诵早上九点要考的期末考试重点,你想挽救一下已经要罢工的大脑和正在打架的眼皮,喝下了今晚的第四杯咖啡。


(相关资料图)

但是你心跳加速,于是开始胡思乱想:咖啡是不是对身体不好?一天喝多少咖啡才算多?

在回答这些问题之前,先说一说为什么你会用咖啡续命。

在你的大脑中枢神经系统中,有一种叫腺苷的东西,它是让人产生睡意的“始作俑者”之一。

腺苷和腺苷受体结合,让你肌肉放松,变得瞌睡。运动越多、用脑越多,腺苷产生的量就越多,这也是你一看书就想睡觉的原因。

腺苷

而咖啡提神的原理,是咖啡因插足当了第三者,抢在腺苷前面,跟受体结合,阻止你产生睡意,强行让你支棱起来。

‍咖啡提神的原理

咖啡因见效速度很快。早上,还晕乎乎的你喝下咖啡后,10来分钟,咖啡因就会被身体吸收,开始见效。45分钟以后,血液中咖啡因浓度达到最高,这个时候,你的搬砖劲头最足。

咖啡因见效速度

但问题是,咖啡因代谢时间很长。在健康的普通人体内,平均半衰期是五个小时左右,大部分人都在1.5-9.5小时之间。

咖啡因半衰期

也就是说,你上午10点摄入了200毫克的咖啡因,到了下午3点左右体内可能还有100毫克,晚上8点仍然残留50毫克。

咖啡因半衰期

由于人的代谢能力不同,有的人晚上七八点喝完咖啡依然睡得死死的。而有的人哪怕是中午喝,夜里数羊数到一万只也睡不着。

研究发现,即便是在睡前6个小时摄入了400毫克的咖啡因,平均也能让人少睡1个小时。

咖啡相关研究

不仅如此,我们也常常听说喝咖啡对身体不好,要少喝一点。这倒也不是空穴来风。20世纪80年代,很多研究表明咖啡对身体有害。

但是后来学者发现,类似的研究存在缺陷,喜欢喝咖啡的人通常也爱抽烟,研究并没有把这两种习惯分割开来,导致抽烟造成的锅,扣在了咖啡的头上。

而现在,科学界几乎已经达成共识,适量的咖啡不仅对身体没有害处,甚至还能降低死亡率,抵御各种疾病。

一项对40万50-71岁中老年人的研究发现,每天喝三杯以上咖啡的人,男性死亡率比不喝咖啡的低10%,女性低13%。

咖啡相关研究

在针对18.5万美国非裔、本土夏威夷人、日本裔、拉丁裔和白人的研究中,每天喝两三杯咖啡的人,死亡率比不喝咖啡的人低18%。

咖啡相关研究

还有各种论文表明咖啡可以降低中风、帕金森症等慢性病的患病风险。

但问题是,每天喝多少咖啡,才不算过量呢?目前科学并不能给出统一而精确的剂量。

比如2019年的一项研究发现,每天喝1-2两杯咖啡的人最不容易得心血管疾病,其次是少于1杯、3-4杯和5-6杯的人,但如果每天喝6杯以上咖啡,得心血管疾病的概率就会陡增22%。

咖啡因摄入与心血管疾病之间的关系

美国食品药品监督管理局建议,成年人每天摄入的咖啡因最好不超过400毫克。

这是个什么概念?一杯240毫升左右的咖啡,约含80-100毫克的咖啡因,也就是一天不超过四五杯。

一杯同样容量的普通绿茶或红茶,咖啡因含量在30-50毫克左右,够你喝上十杯。

咖啡因摄入量研究

如果你还只是个孩子,得喝的更少一点。美国儿科学会建议,12-18岁的青少年每天摄入咖啡因不超过100毫克,也就是一杯的量。

12-18岁的青少年每天摄入咖啡因不超过100毫克

但是,每个人对咖啡因的耐受度不同,安全的摄入量也不同,你可以根据自己的习惯调节。

咖啡除了提神醒脑之外,还有一个意想不到的功效——通便。有研究发现,29%的年轻人喝完咖啡后会受到“屎”命召唤,其中女性更是高达63%。

咖啡因的通便功效

咖啡果然是职场的续命良药,不仅可以提高工作效率,还能让你带薪拉屎。

长期喝咖啡的人后来怎么样了

视频来源:视频号@答案如下

参考来源:

[1] Committee on Military Nutrition Research Food and Nutrition Board. (2001) . National Academies Press.

[2] Drake, C., Roehrs, T., Shambroom, J., & Roth, T. (2013). . Journal of Clinical Sleep Medicine, 9(11), 1195-1200.

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[8] Kamal Patel. (2020). . Examine.

[9] Luis Villazon. (2020). . BBC Focus.

[10] Allison Aubrey. (2013). . NPR.

[11] Maria Godoy. (2013). . NPR.

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关键词: 心血管疾病 相关研究 怎么样了

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