2023-02-13 11:55:05 来源:FoodTalks
蜜雪冰城产品
(相关资料图)
图片来源:微博@蜜雪冰城
2月12日,蜜雪冰城悉尼首店开始试营业。
延续平价路线,蜜雪冰城首先在当地留学生圈内引起了轰动。开业当日,该店门前就早早排起了长队。
实际上,近几年国内餐饮出海开店的情况并不少见。从西少爷到张亮麻辣烫,从太二酸菜鱼到太哼冰室,越来越多的国内餐饮品牌走出国门,想要在海外市场版图争得一席之地。
蜜雪冰城官方账号发布的信息显示,蜜雪冰城悉尼首店位于市中心CBD区的世界广场(World Square)。
不同于国内的接地气风格,蜜雪冰城悉尼首店在装修上颇为“高大上“。全景落地窗与红色钢铁框架的搭配,加上极简的logo和英文品牌名,让网友直呼“高端洋气”。
蜜雪冰城门店
图片来源:顶端新闻
在产品上,蜜雪冰城悉尼首店延续平价路线。网友提供给的菜单显示,珍珠奶茶售价2.5澳元,约合人民币11.78元;杨枝甘露售价3.5澳元,约合人民币16.49元;原叶红茶的售价更是低至1.5澳元,约合人民币7.07元。
菜单
图片来源:顶端新闻
此外,蜜雪冰城悉尼首店还联合新东方推出了“请1000名悉尼留学生喝蜜雪冰城”的营销活动。
有网友介绍,当地的奶茶单价普遍在7-10澳元左右。
基于此,有留学生在网上发帖感慨道:“雪王你出息了!在悉尼最黄金的位置,卖最便宜的柠檬水。”
实际上,这并不是蜜雪冰城首次“出海”。在国内门店突破20000+的蜜雪冰城早已活跃于海外市场。
2018年,蜜雪冰城在越南河内开出首店,正式开始海外扩张之路。随后,悉尼、新加坡、菲律宾、马来西亚等地也均出现了蜜雪冰城门店。
2022年11月23日开出第一家韩国门店,选址位于首尔中央大学附近,主攻学生消费群体。当年12月6日,蜜雪冰城宣布将进军日本市场。
公开资料显示,截至2022年6月,蜜雪冰城海外门店已突破1000家。
近两年,多家国内餐饮品牌走出海外开店新步伐。
顶端新闻记者梳理发现,从2022年5月份开始,几乎每个月都有餐饮品牌宣布在海外开店。
5月,西少爷肉夹馍开出加拿大首店,网红“包馔夜包子”到日本东京原宿,开出海外首店。
6月,张亮麻辣烫扩大海外门店布局,在美国纽约、休斯顿、洛杉矶3城新增4店。2个月后,其又在加拿大开出4间新店。
7月,太哼冰室在韩国首尔开出首店,谭鸭血火锅日本首店开业。
8月,太二酸菜鱼在新加坡旅游地标“樟宜机场”开出新加坡首店,9月在JEM开出二店。
9月,青蔬麻辣烫纽约首店开业,入驻Bayside Bell Blvd。
……
中国新锐餐饮私董会秘书长、时评人杨航认为,中餐争相出海的原因,一方面是国内餐饮市场竞争日趋激烈,海外市场是尚未开发的一片蓝海;但更重要的是,中国餐饮企业已经具备了进军海外的产业基础与技术力量。
曾经,中国餐饮人被“洋快餐”做到极致的“标准化”与“工业化”所震惊。如今,中国餐饮随着供应链的持续发展与进步,预制菜的蓬勃发展,加上互联网工具、大数据的应用,已经能够做到对餐厅每一个流程进行细致的把控与监测。
带着这些强大的现代餐饮“工具”,口味更多样、品种更丰富的中餐企业已经有了进军海外市场的信心与底气。
在这种背景下,中餐争相“出海”也就不足为怪了。“可以预测的是,随着疫情的远去,在不久的将来,将会有更多的国内餐饮品牌走向海外。”杨航说。
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