观热点：中式面连锁品牌「碗丰亭板面」完成百万级种子轮融资

据36氪报道，中式面连锁品牌「碗丰亭板面」已完成百万级种子轮融资，由禧年资本领投。本轮融资资金将主要用于线下门店开拓。

(资料图)

碗丰亭板面logo

图片来源：碗丰亭板面

公开资料显示，「碗丰亭板面」隶属于上海碗丰餐饮管理有限公司，成立于2022年，产品结构为“牛肉板面+热卤组合”，主要切入外卖渠道，门店类型主要分为外卖档口店、15平沿街档口店两种类型。

「碗丰亭板面」产品

图片来源：美团@碗丰亭板面

板面又称太和板面，是源自安徽阜阳太和县的特色历史小吃，因在案板上摔打而得名。「碗丰亭板面」以安徽地方特色的牛肉板面切入上海市场，采用中央厨房自制成面皮半成品，在门店端进行切割工序，目前已在上海开出6家门店。

据36氪报道，「碗丰亭板面」计划在今年二季度将门店数拓展至30家以上，将启动以联营、加盟为核心模式的扩张计划，开拓二、三线城市市场。并启动以秘制烤鸭饭、牛肉饭等盖饭为主打的新品牌「锡安城」。

转载请联系Kiki（微信：Lynn-FBIF）。

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