> 保健食品 > 正文

夏天的第一杯奶茶！奈雪“一朵莲奶茶”火爆出圈！全球热讯

2023-05-06 15:52:42 来源：FoodTalks

时至立夏，一抹清新淡雅的莲香总能驱散心头的燥热。新茶饮赛道开创者奈雪的茶于立夏当天上新“一朵莲奶茶”系列，首次使用独家研制的莲花茶底，融合清雅莲香、悠扬茶香，让消费者体验闻香而来呷茶自得的意趣。据悉，莲花奶茶上线首日，迅速冲上门店销量TOP1，成为年轻人竞相追捧的“夏天的第一杯奶茶”，为今夏新茶饮消费市场开了一个红火好头。

奈雪的茶新品：“一朵莲奶茶”

(资料图片仅供参考)

图片来源：奈雪的茶

一、“一朵莲奶茶”一口入夏，奈雪独家研制莲花茶底留住清新莲香

无莲不成夏，莲花既映射了夏日的“人间烟火”，又象征了“不随波逐流”的高洁品行，深受国人喜爱。但相较茉莉、桂花的馥郁花香，莲花清雅但不聚香，研发难度更高。奈雪“一朵莲奶茶”以茶为突破口，研制出专属莲花茶底，以乌龙茶香增补花香，成功留住夏日莲香。

一朵莲奶茶

图片来源：奈雪的茶

据悉，为寻得莲香茶香的最佳风味平衡点，奈雪尝试了数百种茶叶和拼配方式，最终选定福建“安溪铁观音”、“安溪本山”两种涩感弱、清香绵长的乌龙茶原料进行制作，茶香清雅、茶韵柔和的乌龙茶基与精心调配的清润莲香融合，音韵悠长，一口入夏。“一朵莲奶茶”系列上线后，迅速受到年轻消费者的追捧，成社交平台刷屏爆品。

值得一提的是，奈雪“一朵莲奶茶”系列深挖产品价值的同时，也洞悉到年轻人深层次的情感需求。近年来，赛博朋克的礼佛热潮兴起，背后是年轻人对“交好运”的期待。新品以“一朵莲，我想开了”为主题，延展出莲花仙子IP新形象、莲花杯垫、上上签贴纸等好运周边，让一杯触手可得的莲花奶茶成为寄托年轻人美好愿望的乌托邦，鼓励年轻人勇敢甩开情绪包袱，想开点放轻松。这在年轻人中引发极大情绪共鸣：“奈雪是懂冲浪的”“也太懂打工人了吧”“喝了它好运莲莲”……

网友们对奈雪的茶新品的看法

图片来源：小红书截图

二、从金奖茉莉到爆火莲花，奈雪创新打造“花香+好茶”爆款茶饮公式

作为新茶饮产品创新风向标，奈雪早已洞悉花香茶饮创新趋势。早在“一朵莲奶茶”之前，奈雪就成功打造出茉莉初雪、金桂知秋、栀白染夏等爆款花香茶饮。奈雪率先在业内使用窨花工艺，即将鲜花、茶叶层层铺叠，茶引花香，花促茶味，烘烤后即为一窨，窨次越多，下花量越大，品质越高。以奈雪金奖茶“茉莉初雪”为例，采用高品质的7窨茉莉，也是目前新茶饮首款规模化应用、最高产品标准的窨花茉莉。每吨成品消耗近9吨茉莉鲜花，总工序超150道。

一朵莲奶茶

图片来源：奈雪的茶

奈雪能打造出爆款莲花奶茶，在“花+茶”领域创新频出，除工艺出色、研发力强，还得益于强大的茶原料储备和应用经验。据悉，奈雪好茶遍布全国各地的优质茶产区，并在广东潮州凤凰山、福建南平建瓯等地建立专属茶叶基地。坚实的茶原料供应链，使奈雪可以熟知不同茶叶的味型特点，与不同花香结合释放最佳风味。例如甘鲜绿茶适配淡香的栀子、茉莉；茶韵柔和的闽南乌龙适配香甜桂花；淡雅白茶、乌龙茶适配香气幽微的莲花、樱花等。

从金奖茶“茉莉初雪”到立夏爆火的“一朵莲奶茶”，展现了奈雪对中国茶出色的研发创新力以及对年轻人喜好的精准洞察力，再次印证坚实的供应链优势已成为奈雪持续引领行业产品创新的壁垒。