微头条丨星巴克最贵单品换“平替”雪糕，被吐槽“降本不降价”

近日，有消费者在社交媒体平台发文称，星巴克58元一杯的最贵单品“麦芽雪冷萃”，主要原料香草冰激凌被更换成国产品牌。

有消费者在社交媒体平台发文称星巴克更换冰淇淋原料

图片来源：小红书@夕瑶的瑶

(资料图片)

“星巴克冰激凌换八喜了”一位网友表示，当初推出新品时曾强调使用了“新西兰进口香草冰激凌”的星巴克最贵单品“麦芽雪冷萃”，日前悄然更换了官方介绍，将原料描述中的“新西兰进口”几字删去了。而门店出品方面，冰激凌供应商则从新西兰品牌“Kapiti”替换成了国产品牌“八喜”，但饮品仍保持在58元/杯的价格未作调整。

据悉，麦芽雪冷萃是星巴克2018年推出的一款冷饮，灵感源自星巴克臻选烘焙工坊。据官方产品介绍，麦芽雪冷萃选用长时间慢速萃取的冷萃咖啡、新西兰香草冰激凌搅拌一起，辅以醇厚麦芽香，加上几滴西雅图巧克力苦味酒，实现创意融合。

麦芽雪冷萃产品介绍

图片来源：星巴克官网

也正因原料成本较高，麦芽雪冷萃一上市便定价58元一杯，成为了星巴克价格最高的单品，且仅有默认杯型325ml的规格。也就是说，当采用星巴克最小杯型Tall（中杯）/355ml出品的话，会无法达到满杯。

虽然售价不亲民，麦芽雪冷萃还是凭借着其独到的美味，为星巴克赢得食客们的一众好评，“冰凉浓郁的咖啡味道混合着香草冰激淋的绵密，麦芽雪是我最喜欢的星巴克饮品，没有之一”。不少“忠实粉丝”还一直种草，让这款最贵单品保持着不错的热度。

麦芽雪冷萃

图片来源：小红书@张宇超

然而，由于进口冰激凌的供应问题，麦芽雪冷萃只在星巴克指定门店有售，疫情期间，更是一度断供下架。

随着疫情防控政策的调整，麦芽雪冷萃也在多地星巴克门店重新恢复上市。与此同时，有味觉敏锐的网友发现，回归后的麦芽雪冷萃味道不如从前，询问店员后才得知，是因星巴克方面更换了饮品主要原料香草冰激凌的供应商所致。当提到替换的品牌信息，店员仅表示“配方没变，冰激淋是国产的”，其它不方便回应。

星巴克更换冰淇淋原料饮网友热议

图片来源：小红书@钊19

对于所替换的雪糕品牌，有网友在星巴克门店的吧台中留意到，是由Kapiti变为了八喜。这位网友还为大家算了个数：Kapiti的成本0.14元/克，八喜为0.06元/克，每杯麦芽雪冷萃的制作需要2个雪球，共200克，即星巴克每杯麦芽雪冷萃的成本能降低16元。

据中国网财经报道，在星巴克APP点单界面，关于麦芽雪冷萃的介绍也已由“双份新西兰进口香草冰激淋”变更为“双份香草味冰激淋”。不过星巴克官方渠道并未发布相关内容提及原料变更的信息。

麦芽雪冷萃产品介绍变更

图片来源：公众号@咖啡工房

随着消息在网络上的传播，越来越多网友得知星巴克“悄悄换雪糕”的操作，不少网友也发文称的确味道变了，“太甜腻“，而且既然换了“平替版雪糕”，那就不值这个价格了，“应该适当降价，毕竟一分钱一分货”。

网友们纷纷吐槽麦芽雪冷萃

图片来源：小红书

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