又一乳品巨头入局？菲仕兰首次在英国推出“人造肉”产品

近日，据英国食品零售业杂志《The Grocer》报道，乳制品巨头荷兰皇家菲仕兰（FrieslandCampina）正式进军英国肉类替代品市场，推出“人造肉”品牌Tender"lish。

系列产品包括芝士脆饼（Chik"n Cheese Escalope）、炸鸡柳汉堡（Cripsy Chik"n Fillet Burger）、炸鸡柳(Crunchy Chik"n Tenders)，以及炸鸡排（Cripsy Chik"n Fillets）等，并将于10月初开始在英国销售。

(资料图)

Tender"lish系列产品

图片来源：FrieslandCampina

据介绍，该鸡肉制品约60%由脱脂牛奶制成，因此并不适合纯素食主义者。然而，品牌表示，这样的成分也意味着产品含有优质蛋白质，以及钙、铁等元素，肉质更加多汁。

菲仕兰称，该系列产品在比利时、德国和荷兰等国的反馈良好，且将成为“菲仕兰无肉（meat-free）品类战略的核心” 。

零售研究公司Assosia数据显示，截至3月20日的26周内，肉类替代品类别似乎呈下降趋势——包括传统四大超市等在内的仿肉产品销量下降约10.9%。[1]

Tender’lish的英国营销主管Alison Lees承认了这一趋势，但她表示：“在部分制造商退出英国市场的情况下，菲仕兰仍然充满信心，将继续对未来潜在的增长进行投资。”

“我们在欧洲多个地区取得了成功，并且我们的Chik’n Cheese Escalope在荷兰冷冻、仿肉类别中占据了最畅销的位置，消费者对我们产品的兴趣和需求一直在增长。 明确了这一点，我们相信Tender’lish将席卷英国肉类替代品市场。”Lees 补充道。

Seriously Cheese Burgers系列产品

图片来源：FrieslandCampina

Tender"lish的推出也标志着大型乳企开始推出以乳制品为关键成分的产品，以进军肉类替代品赛道，寻求全新增长点。另一知名法国乳制品巨头兰特黎斯（Lactalis）也于今年七月在英国和爱尔兰推出了Seriously Cheese Burgers系列产品，旨在为消费者提供肉类汉堡的素食替代品。

参考来源：[1] Meat-free growth tailing off as retailers shrink ranges， 2023年3月，The Grocer

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