天味食品上半年营收超14亿，中式菜品调料营收成主力

8月21日，天味食品发布2023年半年度报告，公司营业收入14.26亿元，同比增长17.42%；归属于上市公司股东的净利润2.08亿元，同比增长25.09%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.78亿元，同比增长21.76%。

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天味食品2023年半年度报告

图片来源：天味食品2023年半年度报告

一、中式菜品调料营收成主力

从产品来看，在本报告期内天味食品中式菜品调料实现营收7.95亿元，同比增长20.92%，占总营收的55.84%；火锅调料实现营收5.46亿元，同比增加13.83%，占总营收的38.37%；香肠腊肉调料实现营收2757.1万元，同比增长246.06%；鸡精实现营收2694.45万元，同比下滑21.31%；香辣酱实现营收1773.86万元，同比下滑23.39%。

值得注意的是，以往被称之为“火锅调料”第一股的天味食品，在本报告期内成绩最为亮眼的是占到天味食品总营收半数以上的中式菜品调料。天味食品在2022年之前营收主力为火锅调味料，不过在2022年，公司的中式菜品调料营收几乎追平火锅调料。

根据2022年年报，公司的火锅调料、中式菜品调料实现营收11.98亿元、11.81亿元，营收占比分别为44.52%、43.89%。

好人家图片来源：天味食品官网

进入到2023年一季度，中式菜品调料营收占比继续提升，实现反超，将火锅调味料甩开较大差距。一季度经营数据显示，中式菜品调料的营收占比高达54.96%，而同期的火锅调味料占比为37.89%，前者超过后者17.07个百分点。第二季度，中式菜品调料持续保持营收占比增长，最终在半年期的财报中以55.84%，超过火锅调料17.47个百分点。

二、智慧工厂相继投产

今年6月天味食品位于成都双流生产基地的智慧工厂正式投产，这是继2022年5月天味家园智慧工厂之后的第二座行业领先的智慧工厂。智慧工厂的投产在保证产能需求的同时，进一步提升了柔性化生产能力。

智慧工厂采用生产任务中控平台一键下发、自动化设备精准配料炒制、机器人多料包投放包装、自动化立体仓储、产品信息追溯系统等技术，其代表着当前复合调味品行业自动化、信息化、智能化的最高水平。

自动化设备

图片来源：天味食品官网

在全流程自动化制造和100%数字化管控的基础上，从根本上解决了食品安全、产品品质、风味稳定等行业痛点，实现智能化系统布局，解决了传统产线人力投入的痛点和难点，产能及人均效能大幅提升。

通过智慧工厂，天味食品作为复合调味品行业的头部企业，经过多年的工业化生产实践，将大规模智能制造引入行业，提供了复调行业的解决方案，既契合了行业发展趋势，也迎合了消费者对更高品质产品的需求，助力行业健康可持续发展。

三、营销多元化布局

天味食品称，公司目前拥有“好人家”“大红袍”“天车”三大核心品牌以及“天味食品餐饮高端定制”，形成了从大众市场到高端市场的价格带覆盖。报告期内，“聚焦大客户，打造大终端，执行大推广”，不断提升市场占有率。

大红袍

图片来源：天味食品官网

经过多年的建设和发展，天味食品建立了线上、线下全覆盖的市场营销体系和零售营销网络，形成了以经销商为主，定制餐调、电商、直营商超为辅的营销架构。拥有一批长期合作、信誉良好、销售能力强的经销商客户，市场网络已经覆盖全国31个省级地区、290个地级行政区，40万个零售终端网点。

天味食品

图片来源：天味食品官网

在大商策略方面，天味食品采取了精细化运营的优商模式，通过销售动作标准化的业务流程保障基本盘的增长，赋能经销商生意发展，建立利益共同体。针对不同地区饮食习惯、不同市场竞争状况，结合新产品研发和不同渠道特点，实行差异化销售策略，同时推行涵盖服务营销、品牌营销、产品营销、市场推广以及终端促销的综合多层次销售策略。上述策略有利于公司争取市场主动权，调动业务人员和经销商的积极性，使市场反应机制更加灵活，从而增强了公司的市场营销综合竞争力。

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