2023-09-07 19:00:53 来源:FoodTalks
一杯酱香咖啡,又抢下了热搜第一。
(相关资料图)
不得不说,瑞幸是真的懂联名和营销的。
不知道大家都喝上了没,反正我们办公室昨天贡献了36杯的傲人战绩。
酱香拿铁
图片来源:公众号@差评
更让人没想到的是,瑞幸居然一天卖出了五百多万杯。。。
按理来说,中国是一个咖啡习惯形成得很晚的市场。
但才短短几十年时间,中国的咖啡市场就膨胀到差评君有点跟不上了。
酱香拿铁刷新单品记录
图片来源:微博@luckincoffee瑞幸咖啡
尤其是最近,库迪和瑞幸这两家持续的贴脸价格战,更是把中国市场搅得翻天覆地。
你卖8.8元,我就卖9.9元。你瑞幸开在哪,我库迪就贴上去跟着开一家。甚至,你搜索瑞幸咖啡,跟着跳出来的就是库迪。
小程序搜索瑞幸咖啡跟着跳出来的就是库迪
图片来源:微信小程序截图
顺着瑞幸的热搜话题往下翻了几页,都是在给库迪咖啡出联名主意。
瑞幸的热搜话题下网友给库迪咖啡出联名主意
图片来源:微博截图
而就在最近,差评君发现这两家打着打着,开始打到国外去了。瑞幸开去了新加坡,库迪进入日本、加拿大等4个国家。
没想到,中国这个咖啡饮用习惯没多少年的国家,居然都开始反向输出品牌,开始赚老外的钱了。
而且,瑞幸的出海算盘打得远比你想得早得多。
早在2019年,瑞幸就和中东地区最大的食品制造及销售公司Americana,手拉手签了一份合作协议。
当时,双方计划一起办个合资公司,然后在大中东和印度地区开展咖啡新零售业务,美美赚钱。
当时,国内相关报道的下面,网友们也都是各种的期待。
本来如果事情顺利,现在瑞幸的海外业务可能已经成长得相当成熟了。
不过,料谁也没想到,2020年瑞幸财务造假暴雷,董事长陆正耀也被扫地出门了。
这个时候,别说什么海外扩张了,瑞幸自己差点被干得倒地不起。
往往命运就差那么一点点,就是这次搁置使得瑞幸错过了一次绝佳的出海机会。
2020年,一个叫Flash Coffee的品牌在新加坡成立,它替瑞幸验证了中国这种咖啡模式在海外是跑得通的。
Flash Coffee门店
图片来源:Flash Coffee官网
因为Flash Coffee几乎完全照搬了瑞幸的打法。
通过早期的快速烧钱,一边疯狂扩张和开店,另一边用低价战略,来硬抢市场,每杯咖啡的价格压在4-5新币左右。
也和瑞幸一样,研发各种爆款网红咖啡,我们卖酱香咖啡、生椰拿铁,他们卖荔枝苏打浓缩、椰糖拿铁。
就连下单的模式也差不多,主打即拿即走,APP下单。
但事实证明,中国互联网卷出来的招数,就是好用。
现在,Flash Coffee已经成为新加坡炙手可热的咖啡新品牌,甚至扩张到了东南亚的其他国家。
FlashCoffee
图片来源:FlashCoffee官网
可是再看瑞幸自己,刚刚从财务造假里喘过气来,就必须得面对这个混得比自己好得多的“抄袭者”。
不知道是不是为了错开Flash Coffee,所以瑞幸的打法保守了很多。
在新加坡,瑞幸对自己的定位更多的是中端咖啡。就拿“生椰拿铁”为例,新加坡的售价在8新币左右,约合人民币42元。虽然新店有8折优惠,但还是比中国的定价要贵10几块。
甚至,如果没有8折优惠,这个定价都可以跟星巴克比肩了。
新加坡瑞幸售价
图片来源:luckincoffeeapp
新加坡星巴克售价
图片来源:星巴克官网
尽管就目前来说,还没有任何门店的销售信息释出。但是,从网上的讨论和反馈来看,应该生意还不错。
瑞幸咖啡新加坡门店
图片来源:小红书@瑞幸咖啡新加坡
而且扩张速度也并不慢,从今年3月到8月这五个月时间,瑞幸在新加坡已经扩张到了12家店面。
瑞幸咖啡新加坡
图片来源:小红书@Ustinian
如果没有库迪的话,瑞幸的成绩就已经相当可以了。
但和大开大合、疯狂招商的库迪一比,瑞幸突然就被抢了风头。
库迪仅用了一个月时间,连续在韩国首尔、印尼、日本开店,加大拿的店铺也在进行当中。
库迪咖啡韩国店铺
图片来源:小红书@啦啦啦_啦啦啦
与保守的瑞幸不一样,库迪几乎照搬了国内的招数。
上来就先狠狠地蹭了一波瑞幸,毫不吝啬地打出自己是瑞幸核心团队和原创始人创办的。
库迪声称自己是瑞幸核心团队和原创始人创办的
图片来源:Facebook@cotticoffejp
也把自己的低价策略,贯彻到底。
在日本,他们最贵的饮品售价,也不会超过300円(约15元),韩国冰美式卖800韩元一杯(约4块4)。
印尼市场就更夸张了,全场饮品一律18000印尼盾(约8.5元)。
如果是用库迪的APP下单,首杯价格只要1元人民币,还能额外获得优惠券。邀请朋友注册APP,还可以再领取一杯免费咖啡。
事实证明,低价策略还是很能拿捏海外消费者的。
日本网友把库迪叫做传闻中的中国星巴克
并因为价格太低,忍不住买了一杯
网友称库迪咖啡定价低
图片来源:Facebook@雑貨屋Mitte/GalleryMitteplatz
虽说定价不像国内这样低,但是,库迪的策略就是比本地的价格杠把子,再低上那么一点。
在日本靠低价打过星巴克的DOUTOR,饮品均价在320到450日元。而韩国低价品牌mega,冰美式也要10元一杯了。
韩国咖啡店mega coffee
图片来源:小红书@大头公主lilia
在扩张和加盟方面,也保持自己一贯的疯狂,号称一年内要在印尼至少开400家店。
在网上随便一搜,你可以抓到一堆库迪的招商人员,在他们的构思里,不管是欧洲还是美洲,都是库迪的扩张目的地。
甚至还有个别抖音账号称“未来一两个月将遍布全球十几个国家”。
而且,根据一些招商人员的说法,库迪的新加坡店铺,似乎正在筹备中。
这么看来,不久之后,瑞幸和库迪这俩冤家又要在遥远的新加坡市场碰个正着了。。
不过,差评君倒是觉得他们两家在海外,可能不一定有精力管对方。因为海外市场,对于国产咖啡品牌来说,并不是一块好啃的硬茬。
库迪和瑞幸门店
图片来源:小红书@璐七
除了瑞幸和库迪之外,还有一家出海咖啡品牌,叫about time coffee。
光听名字,可能你会觉得这什么野鸡牌子。但是,它的股东之一叫戴威,就是那个带着你的押金跑路的ofo创始人。
又是一位大家的老朋友了。
稍微和瑞幸、库迪不一样的是,戴威进攻的是咖啡市场非常成熟的美国。
并且,一登场就拿到了IDG资本、真格基金和唯猎资本的1000万美金的风险投资,在纽约连开了5家门店。
about time coffee
图片来源:about time coffee官网
虽然是在美国,但是about time还是坚持最纯正的中国策略。
不仅是价格便宜,均价在2-3美元左右,咖啡的品类也是中国消费者非常熟悉的,比如抹茶拿铁、芋头拿铁。
更让差评君震惊的是,你甚至可以选择在饮品里面加珍珠和芋泥。
我都怕美国人,这辈子不知道芋泥啵啵是个什么东西。。
招牌产品:芋泥拿铁和抹茶拿铁
abouttimecoffee招牌产品
图片来源:abouttimecoffee官网
为了打开市场,about time也放进了一些自己的小巧思。
比如采用差异化的易拉罐包装,方便上班族们随身携带。别人首杯打折,about time干脆前五杯免费。每成功邀请一位新用户注册,就会再送你一杯。
几套组合拳下来,about time一开始的扩张势头很好,负责人曾经说过门店日卖800杯。
但是短期营销的热度,并没有维持住。
才短短几个月时间,现在差评君再去搜,好几家门店已经处于停业状态了。大多门店的信息,都停留在2-3月前,应该是没剩几口气了。
虽然亚洲市场比起美国来说,竞争可能会稍微缓和一点。但是,咖啡市场其实也相对成熟了。比如在印尼,2元就能在街边小摊买到一杯咖啡。
摆在瑞幸和库迪面前的,可不是一个容易的活。
就目前来看,中国咖啡品牌们的出海,还处在一个比较初期的状态,特别是和奶茶行业比起来。
隔壁雪王,在海外都已经开了1000多家店了,要是人家卖起1元咖啡,这些咖啡品牌没准都干不过。
虽然很难下定论,国内市场在海外再滚一遍,是不是还能打开市场。
但是,Flash Coffee其实也向我们证明了,这种“中国模式”可怕的侵略能力。
如果这些国内品牌们,不要自己人打起自己人,依靠国内资金和技术支持,在海外市场研究出几个爆款,还是有可能发育起来的。
看看昨天瑞幸和茅台联动,这可怕的统治力。。。没准,想要教育外国人喝茅台,还得从什么酱香拿铁开始。
参考来源:
[1]7点5度|库迪咖啡的印尼首店开业,或在东南亚“刚”瑞幸
[2]界面财经号|瑞幸出海,逃不过内卷的命
[3]品玩|OFO创始人在纽约卖咖啡融了千万美元,我们替你去探了探
[4]餐饮老板内参|陆正耀的新咖啡开业了,舌尖英雄也要沦为弃子?
[5]白鲸出海|骂过之后,看看戴威的新创业项目「abouttimecoffee」做对了什么
关键词:
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