空气炸锅烤鸡腿时需要放锡纸吗？

空气炸锅烤鸡腿时放锡纸吗

空气炸锅烤鸡腿时放锡纸。锡纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理，但是用锡纸包裹食材烹饪的时候，烹饪时间需要更久一些。空气炸锅在密闭空间内对食材进行烹饪，像是一台会产生热旋风的烤箱，来对食物360度的烹饪，食材裹上锡纸后，味道不会变差，反而可以锁住食材本身的水分，防止食物烤焦。

空气炸锅烤鸡腿时放锡纸吗

空气炸锅是可以用锡纸的。这样能够预防水分流失和烤焦，并且易于清理。空气炸锅可以炸制烹调很多的食物，但是有些食物并不能够直接放到炸锅里进行烹饪，所以就要放一些什么烤盘之类的，如果没有烤盘用锡纸来代替，其实并不是不可以，但是这样会稍微影响食物的味道。

锡纸用来烧烤时的作用第一是防止食物粘烤盘。第二是防止食物粘上脏东西。第三是方便刷烤盘。第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。第五是防止水分流失，保持鲜嫩。

空气炸锅炸鸡腿要炸多

首先需要把鸡腿洗干净，然后选择用姜、生抽、生粉、盐以及料酒一起进行腌制，这时候的时间不能太短，一般来说是需要腌制30分钟左右的时间，在腌制鸡腿的时候我们不能用太大的，因为这样会导致腌制的时间大大的加长，而且等待的时间也是会变长的，所以我们在使用空气炸锅炸鸡块的时候要注意这一情况。

腌制大概半个小时之后，需要进行下一步的工作，首先要用炸粉，给鸡腿裹满，我们把炸粉用温水化开之后，选择把鸡腿放在炸粉中进行翻滚，记得一定要涂抹均匀，而且这时候注意不能太厚，一般来说能够把鸡腿全方位的包裹上一遍就可以了。这时候我们要打开空气炸锅，需要调节到200度，然后就可以开始预热的工作，这个过程中，我们可以和沾面糊的工作同时进行，不过如果第一次进行操作，那么应该分开进行比较好。准备好之后就可以把鸡腿入锅，裹完面糊之后，需要把鸡腿一个一个的放入到空气炸锅的炸篮中，这时候需要保持200度，然后需要煎炸8分钟，之后要打开空气炸锅，然后我们把鸡腿翻个面，之后选择闭上锅盖，继续煎炸6分钟就可以了，在最后就可以出锅，准备好盘子，然后再选择放上一些孜然之类的辅助材料就可以吃了。

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