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【全球速看料】艾媒咨询发布《2022年中国餐饮供应链100强企业榜单》

2023-01-06 17:36:36 来源：FoodTalks

供应链是企业发展重要的一环，对于餐饮企业来说，一条高效有序的供应链体系，能够保证餐企产品质量，以更好地满足客户需求。随着餐饮行业规模扩大，对标准化和降本增效的诉求持续提升，餐饮供应链应运而生。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2022年中国餐饮供应链100强企业》，以反映2022年中国餐饮供应链企业的排名情况。

【资料图】

食品原材料

图片来源：Pexels

此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，监测期内根据企业营收规模、渠道覆盖、资产状况等综合实力以及传播声量、市场美誉度等，并结合分析师团队调研评价进行分析核算生成，侧重企业综合实力、传播声量等评价因子。

本次百强榜共有19个省份/直辖市的企业上榜，企业涉及调味料、肉禽、水产、烘焙、冻品、米面粮油、蔬果净菜、仓储物流、设施设备、包装耗材10个类别。

其中，进入前20名的企业分别是益海嘉里、温氏食品、嘉吉、梅花生物、海天味业、圣农、龙大美食、联合利华、安琪酵母、泰森食品、安井食品、三全食品、雪天盐业、京东物流、大成食品、苏盐井神、佳沃食品、顺丰冷运、中炬高新、国联水产。益海嘉里（84.25）、温氏食品（84.13）、嘉吉（82.59）依次位列榜单前三。

2022年中国餐饮供应链100强企业
排名	企业简称	总部	类别	金榜指数
1	益海嘉里	上海	米面粮油	84.25
2	温氏食品	广东云浮	肉禽	84.13
3	嘉吉	上海	米面粮油	82.59
4	梅花生物	河北廊坊	调味料	82.26
5	海天味业	广东佛山	调味料	81.76
6	圣农	福建南平	肉禽	81.63
7	龙大美食	山东莱阳	肉禽	80.28
8	联合利华	上海	调味料	80.15
9	安琪酵母	湖北宜昌	调味料	79.90
10	泰森食品	上海	肉禽	79.72
11	安井食品	福建厦门	冻品	79.69
12	三全食品	河南郑州	冻品	79.29
13	雪天盐业	湖南长沙	调味料	78.95
14	京东物流	北京	仓储物流	78.95
15	大成食品	北京	肉禽	78.72
16	苏盐井神	江苏淮安	调味料	78.64
17	佳沃食品	湖南常德	水产	78.55
18	顺丰冷运	广东深圳	仓储物流	78.42
19	中炬高新	广东中山	调味料	78.40
20	国联水产	广东湛江	水产	78.37
21	仙坛股份	山东烟台	肉禽	78.32
22	正大	上海	肉禽	78.30
23	百洋股份	广西南宁	水产	78.13
24	立高食品	广东广州	烘焙	78.12
25	南侨食品	上海	烘焙	78.05
26	涪陵榨菜	重庆	调味料	77.97
27	千禾味业	四川眉山	调味料	77.97
28	宝立食品	上海	调味料	77.96
29	天味食品	四川成都	调味料	77.94
30	千味央厨	河南郑州	冻品	77.81
31	雪榕生物	上海	蔬果净菜	77.79
32	莲花健康	河南周口	调味料	77.78
33	恒顺醋业	江苏镇江	调味料	77.67
34	海欣食品	福建福州	冻品	77.59
35	獐子岛	辽宁大连	水产	77.57
36	开创国际	上海	水产	77.45
37	加加食品	湖南长沙	调味料	77.44
38	宏辉果蔬	广东汕头	蔬果净菜	77.14
39	好当家	山东威海	水产	77.12
40	德图仪器	上海	设施设备	77.10
41	福成五丰	河北廊坊	肉禽	77.01
42	中洋渔业	江苏南通	水产	76.93
43	仲景食品	河南南阳	调味料	76.85
44	安记食品	福建泉州	调味料	76.81
45	海融科技	上海	烘焙	76.80
46	太湖股份	湖南常德	水产	76.76
47	中粮肉食	山东潍坊	肉禽	76.74
48	凤祥食品	山东聊城	肉禽	76.63
49	新和盛	山东潍坊	肉禽	76.57
50	东方海洋	山东烟台	水产	76.55
51	怡斯宝特	上海	烘焙	76.49
52	恒都食品	河南驻马店	肉禽	76.43
53	日辰股份	山东青岛	调味料	76.43
54	吉食道	四川成都	蔬果净菜	76.38
55	佳隆股份	广东揭阳	调味料	76.24
56	良运农业	辽宁大连	米面粮油	76.20
57	维益食品	上海	烘焙	76.15
58	猎户星空	北京	设施设备	76.14
59	南王科技	福建泉州	包装耗材	76.11
60	宾西食品	黑龙江哈尔滨	肉禽	75.92
61	元盛食品	上海	肉禽	75.91
62	张兵兵牛油	四川德阳	调味料	75.87
63	翠宏	四川德阳	调味料	75.78
64	佳士博食品	山东潍坊	肉禽	75.78
65	红满坡	贵州遵义	调味料	75.77
66	渤海水产	山东滨州	水产	75.70
67	厚德食品	吉林辽源	肉禽	75.55
68	希杰	山东青岛	调味料	75.39
69	荣庆物流	上海	仓储物流	75.35
70	恒兴	广东湛江	水产	75.20
71	绿盛农业	湖南长沙	肉禽	75.15
72	独凤轩	辽宁抚顺	调味料	75.10
73	百利	广东东莞	调味料	75.05
74	仟味	广东广州	调味料	75.03
75	绝配供应链	上海	仓储物流	74.91
76	骄王	重庆	调味料	74.90
77	美好食品	四川成都	肉禽	74.84
78	康大凯加	山东高密	肉禽	74.66
79	普冷	上海	仓储物流	74.60
80	德庄	重庆	调味料	74.53
81	天和农业	河南许昌	蔬果净菜	74.53
82	何式水产	广东佛山	水产	74.32
83	丁点儿	四川成都	调味料	74.07
84	华鼎供应链	河南郑州	仓储物流	73.98
85	丘比	北京	调味料	73.95
86	和一农业	重庆	肉禽	73.89
87	海科机械	四川成都	设施设备	73.78
88	新迪嘉禾	浙江杭州	烘焙	73.69
89	道味食品	浙江台州	调味料	73.65
90	泓睿	北京	肉禽	73.65
91	鲜沐农场	浙江杭州	烘焙	73.63
92	新夏晖	上海	仓储物流	73.63
93	呼伦贝尔肉业	内蒙古呼伦贝尔	肉禽	73.61
94	良之隆	湖北武汉	冻品	73.59
95	宏霖食品	重庆	肉禽	73.54
96	麦王食品	福建泉州	米面粮油	73.35
97	绿湖食品	广东广州	调味料	73.26
98	川娃子食品	四川眉山	调味料	73.22
99	广东蓝虾	广东广州	水产	73.22
100	创历	上海	设施设备	73.20
注：金榜指数相同为四舍五入结果。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下基于大数据的权威第三方消费评价机构。艾媒金榜致力于通过深度大数据挖掘与分析，构建科学权威的品牌评价体系，针对品牌进行综合排名，为消费者提供中立、客观的相关品牌信息及购物消费指南。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。iiMedia Ranking（艾媒金榜）指数是艾媒咨询原创用以判断企业产品消费者评价的综合指标，依托艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统（CMDAS）”（广东省重大科技专项，项目编号：2016B010110001），采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，监测期内根据企业营收规模、渠道覆盖、资产状况等综合实力以及传播声量、市场美誉度等，并结合分析师团队调研评价进行分析核算生成，侧重企业综合实力、传播声量等评价因子。指标分数范围为0-100分，分数越高则表示企业以及产品在所存在领域排序越高。

注：1、外资全资或控股的企业，其总部归属地为中国大陆注册地。

2、榜单基于截至2022年12月30日中国餐饮供应链企业大数据监测结果进行系统排位。

3、根据统计数据变化情况，榜单将每年更新一次。4、如因系统自动识别监测漏选企业，可联系分析师获取调研表进行填写申报。

从细分领域来看，在百强榜中，调味料类共有32家企业上榜，肉禽企业有23家上榜，水产企业有13家上榜，烘焙、仓储物流均有7家企业进入百强。此外，冻品领域有5家企业上榜，米面粮油、蔬果净菜、设施设备各有4家企业入围百强，包装耗材则有1家企业上榜。

随着疫情防控政策持续优化，餐饮、商超、景区等消费场所都有序恢复，各地迎来客流回归，餐饮行业正稳步复苏中。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2025年中国餐饮行业市场规模将达55635亿元。

随着餐饮市场不断扩容，餐饮供应链行业有望持续扩张，各个细分赛道均有较大发展空间。当前各个赛道均有头部企业，如肉禽企业温氏食品、圣农、泰森，调味料企业海天味业、雪天盐业，以及烘焙企业南侨食品、立高食品等。目前多数餐饮供应链企业主要业务就是食材原料，物流、运输方面的服务并未涉及。随着行业不断发展，各赛道头部企业或逐步发展成为多环节甚至全环节企业，为下游赋能的同时亦加固自身护城河。