深圳本土咖啡品牌Au Cafe获融资

近日，深圳有机革命餐饮管理有限公司获北京嘉州金控投资，旗下品牌Au Cafe单店估值达1000万。据了解，Au Cafe成立于2018年，主打“花果香型咖啡”，致力于打破咖啡固有“深烘”和“苦”的印象，坚持“轻食”“绿色Au”理念，并借此迅速成长为深圳本土知名咖啡品牌。

Au Cafe产品

图片来源：公众号@Au being

(资料图片仅供参考)

据Au Cafe创始人冯立峥介绍，“Au”是黄金的元素符号,传达着对咖啡品质的高标准要求，寄托着对品牌美好未来的期许。

一直以来，Au Cafe秉持“通过先参后控模式后续不断扩张，首次持股51%，随后增持达到100%收购的并购”的商业模式，主打“花果香型咖啡”，以此打破咖啡固有“深烘”和“苦”的印象，吸引了一批浅烘咖啡爱好者。

同时，Au Cafe作为深圳首家将单品豆作为美式常规豆出品的咖啡店，致力于打造“手冲级咖啡”，并坚持“轻食理念”，以咖啡+轻食的方式,满足用户不同需求。

Au Cafe产品图片来源：小红书@CrazyCarla

除此之外，Au Cafe在咖啡包装上下足功夫。冯立峥秉持“怎么环保怎么来”的理念，并将其贯彻于Au Cafe的咖啡包装材料选择上。自成立以来，Au Cafe坚持使用价格更高的可降解玉米淀粉材质和竹纤维，从源头减少塑料污染，并在纸巾和品牌形象里印上环保标志，将环保大议题融入生活小细节。

据了解，在用户关系方面，Au Cafe则注重私域运营，在其公众号不定期推出顾客采访特辑，加深品牌与顾客之间的联系，增强顾客粘性。

另外，Au Cafe同样注重员工培养，推出“通过工作各项指标选拔人才并持续的培养，给予分红权以及拓展新店资金的支持”的内部员工激励政策，不断吸纳优秀人才成为合伙人。截至目前， Au Cafe单店估值已达1000万。

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