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贫血脱发与缺铁有关吗?

2022-03-28 15:13:23        来源:博禾医生

血红蛋白低、贫血、脱发、疲劳和头痛等症状和健康问题往往与体内缺铁有关。根据我国的饮食指南,19~50岁的女每天摄取铁20毫克,19岁以上的男每天补充铁15毫克。饮食补铁是防止缺铁的关键。

最补铁的9种食物:

动物肝:各种肝富含血红素铁,其中牛肝比其他动物肝热量和胆固醇少,特别推荐。

三文鱼:三文鱼和巴萨等深海鱼不仅含有有对心脏健康有益的欧美伽3脂肪酸,也是铁的优质食物来源。

牛肉:牛肉是医学专家最推荐的补铁食品,其铁含量高于其他肉类。但是,牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

鸡胸肉:鸡胸肉不但富含蛋白质,其铁含量也较为丰富。

粗米:粗米含有大量铁,具有减肥、降低脂肪、帮助消化等效果。

南瓜种子:100克南瓜种子含铁15毫克,可满足女铁日推荐量的75%。

全谷食物:小麦、强化麦片、燕麦、大麦等全谷食物也富含铁,有助于消化、减肥、降低血脂,改善血红蛋白水

黑巧克力:100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。

干果:漂白的杏干和葡萄干不是铁的优质食物来源。另外,干果中含有健康多种维生素和大量膳食纤维。

补铁很重要,但全国人民补铁不可取

国缺铁贫血的发病率非常高,肯定会给这些人补铁。但是铁代谢非常复杂,我国还存在铁过量人群,他们不但不能补铁,还应该考虑减少铁的摄入,甚至是排铁治疗。一项针对约3800位上海市民体内铁含量的调查显示,铁过量者约为5%,而在美国铁过量者仅占1.6%。

铁离子在人体内有氧化作用,破坏蛋白质、DNA等细胞内物质的稳定,铁过量会引发多种疾病,首先损害肝脏。众所周知,酒精和肝炎与肝纤维化、肝肿瘤有着千丝万缕的联系,铁的存在会进一步催化酒精产生的毒,所以在酒精肝病中,铁的过量可能会加重病情的发展。

因此,补铁要慎重,全国人民补铁,每天补铁不好。即使大部分人体内的铁营养处于正常状态,各自的铁水跨度也很大,是否需要长期补铁,值得探讨。“只有在医院或相关研究机构进行过特殊检查,包括血常规、血清铁结合蛋白、血清铁、血清铁饱和度等,谨遵医嘱方可补铁。

关键词: 饮食指南 血红蛋白 医学专家 饮食健康

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