什么样的墨鱼 才是正宗墨鱼？

墨鱼品种是什么?

墨鱼即乌贼，品种有针乌贼﹑金乌贼﹑枪乌贼﹑无针乌贼﹑火焰乌贼﹑荧光乌贼﹑大王乌贼﹑ 乌贼、斑乌贼﹑细乌贼﹑飞乌贼等，我国常见的乌贼有枪乌贼(俗称鱿鱼)，金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国4大海产(大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼)之1，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。

1，墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。

2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

3，乌贼散布于世界各大洋，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。常见的乌贼在春、夏季繁殖，约产100～300粒卵。 乌贼的身体像个橡皮袋子，乌贼有1船形石灰质的硬鞘，内部器官包裹在袋内。在身体的两侧有肉鳍，体躯椭圆形，共有10条腕，有8条短腕，还有两条长触腕以供捕食用，颈短，头部与躯干相连，有2腕延伸为细长的触手，用来游泳和保持身体平衡。头较短，两侧有发达的眼。

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