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环球观点：植物基食品技术初创企业ISH宣布完成500万美元种子轮融资

2023-01-29 10:54:35 来源：FoodTalks

(资料图片)

1月25日，植物基食品技术初创企业ISH宣布完成500万美元种子轮融资，以健康和可持续的植物性海鲜替代品进一步颠覆食品行业。该计划加速其植物基食品的增长和发展。这轮超额认购由ACCELR8公司领投，Stray Dog Capital和多位天使投资人参与。迄今为止，ISH公司共筹集了近1000万美元的资金。

旗舰产品植物基虾Shrimpish

图片来源：The ISH Food Company官网

据介绍，资金将主要用于推动ISH公司和植物基海产品进入蓬勃发展的植物基食品市场，帮助公司继续创造更多的创新产品，并为未来的合作奠定基础。ISH公司利用其整个系统的方法，通过开发消费者喜爱的海鲜的可持续、健康和美味的植物基版本，填补了市场空白。

ISH公司的产品通过使用椰子和海藻等健康、天然的成分，创造出模仿虾和其他海鲜产品的质地和味道的美味产品，填补了植物基市场的巨大空白，而这正是其他品牌难以仿效的。

该公司于2022年初推出了旗舰产品Shrimpish，一种植物基虾，并有一个强大的产品组合正在开发中，有超过25种产品，包括三文鱼、鳕鱼、螃蟹和龙虾替代品，它们的味道和质地与活的同类产品相同。

转载请联系出处。原文标题：1.28植物基简报|Impossible Foods回应彭博社称“事实证明，植物肉失败了”;罗盖特投资日本植物肉初创公司DAIZ